Cherchant Dieu, saint Wandrille forma le projet d'aller en Irlande
se mettre à l'école de saint Colomban que l'un des biographes de notre
bienheureux père qualifie de scottici generis (d'origine irlandaise).
Mais retenu en Normandie par saint Ouen, il entendit l'appel du Seigneur
à y fonder un monastère, ce qu'il fit en 649.
Cette bière onctueuse à l'intense couleur noire, aux arômes de fruits rouges,
de café et de cacao, vous fera partager le désir de l'Irlande,
si chère à notre fondateur.
Cette bière artisanale française fabriquée et mise en bouteille par les moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Wandrille, en Normandie saura aussi bien conquérir les amateurs de bières que les buveurs occasionnels.
Il s’agit d’une noire intense présentant un beau collet de mousse brune. On y découvre des arômes de café, de vanille, de réglisse et des notes de fruits rouges. En bouche, vanille et réglisse laissent place à un arôme de café puissant et de cacao. En finale une très légère astringence finit agréablement la gorgée.
En vente à la boutique (voir ici)
Cartons de 6 bouteilles de 50 cl - 7% d'alcool
la bouteille : 6,95 € ttc
Boire à température min. 12°C (pas trop fraiche). Cette bière accompagne agréablement les desserts au chocolat, gâteaux ou mousses ou des desserts aux fruits.
Pour cette production unique, nous avons utilisé des malts spéciaux qui ont rendu la production plus complexe, mais permet une vraie richesse.
Cette bière refermentée en bouteille présente un léger dépôt naturel. Contient du gluten.
Réservé aux personnes majeures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
