Les moniales bénédictines de l'Abbaye de Rosheim (Alsace) sont en plein travaux !! Et pour soutenir ces projets, elles ont passé un partenariat avec le domaine Rolly Gassmann ! En achetant ce vin, vous soutenez directement la communauté de Rosheim tout en découvrant un vin d'Alsace réputé !
Vin d'Alsace - Rolly Gassmann propriétaires viticulteurs, mis en bouteille à la propriété, Année 2018.
Il s’agit d’un assemblage des cépages issus des sols marnos-calcaires du village de Rorschwhir : Gewurztraminer (27%), Auxerrois (50%) Muscat (10%) Pinot gris (7%) et Riesling (6 %). C’est un vin très fruité, demi sec avec une belle couleur jaune au reflet vert. Il a une belle brillance. Au nez on retrouve des arômes de fleurs blanches (jasmin et muscat) et de fruits exotiques. Il a une bonne structure en bouche : on y retrouve bien ces notes de fruits et de fleurs. Il a une belle complexité aromatique et gustative.
C’est un vin qui a du caractère. Il peut se boire très bien tout seul en apéritif, mais également sur les viandes et ira à merveille sur le foie gras ou en dessert.
Vin qui peut se conserver sans aucun problème une bonne dizaine d’année, et qui pourra même se complexifier un peu du fait de son origine des sols marnos-calcaires.
Rolly Gassmann est l’un des plus réputé de la région Alsace. Un immense caveau panoramique de 15 000 m2 vient d'être construit. Chez eux la biodynamie est pratiquée, sans être affichée. Une tradition familiale qui remonte à 1611 !
Réservé aux personnes majeures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
https://www.boutique-saintwandrille.com/vin-alsace-rolly-gassmann.htm
