vendredi 29 octobre 2021

La bière brassée avec le houblon du jardin

 

Qu'on se le dise :

La "Hortus Deliciarum" arrive très prochainement !

Cette bière a été brassée par les moines de Saint-Wandrille avec du houblon frais récolté dans le jardin du monastère. C'est ce que signifie son nom Hortus Deliciarum (Jardin des Délices). Elle est née d'une collaboration en 2019 avec les brasseurs de O'Clock Brewing (Bois d'Arcy, 78).

Retrouvez-la très vite :

www.boutique-saintwandrille.com




Quatre pieds de houblon Brewer Gold (d’origine anglaise, aux arômes épicés et cassis) ont été plantés dans le jardin de l’abbaye. Le houblon a été récolté la veille et le jour même du brassage. Brassée avec du malt Pale Ale et du blé, il s’agit d’une bière franchement blonde, de type saison. Peu de rondeur met en valeur le houblon du jardin.

Réservé aux personnes majeures
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