vendredi 29 octobre 2021

La bière brassée avec le houblon du jardin

 

Qu'on se le dise :

La "Hortus Deliciarum" arrive très prochainement !

Cette bière a été brassée par les moines de Saint-Wandrille avec du houblon frais récolté dans le jardin du monastère. C'est ce que signifie son nom Hortus Deliciarum (Jardin des Délices). Elle est née d'une collaboration en 2019 avec les brasseurs de O'Clock Brewing (Bois d'Arcy, 78).

Retrouvez-la très vite :

www.boutique-saintwandrille.com




Quatre pieds de houblon Brewer Gold (d’origine anglaise, aux arômes épicés et cassis) ont été plantés dans le jardin de l’abbaye. Le houblon a été récolté la veille et le jour même du brassage. Brassée avec du malt Pale Ale et du blé, il s’agit d’une bière franchement blonde, de type saison. Peu de rondeur met en valeur le houblon du jardin.

Réservé aux personnes majeures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

mardi 28 septembre 2021

Agenda : octobre 2021 - La bière noire : Scottici Generis

 

Les offices liturgiques des prochains jours : voir ici.

Retrouvez les horaires de tous les offices sur le site de l'abbaye ou sur Messe Info
et suivez nos offices sur Radio Espérance

Retrouvez les horaires habituels de la boutique : cliquez ici.

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 Notre bière noire arrive très bientôt !!!

La Scottici Generis a été mise en bouteille,
elle est en chambre chaude pour la refermentation et sera en rayon dans quelques jours !


Vous pourrez la commander ICI.

Il s’agit d’une noire intense présentant un beau collet de mousse brune. On y découvre des arômes de café, de vanille, de réglisse et des notes de fruits rouges. En bouche, vanille et réglisse laissent place à un arôme de café puissant et de cacao. En finale une très légère astringence finit agréablement la gorgée.

7% alc.

Réservé aux personnes majeures.

lundi 23 août 2021

Agenda : septembre 2021 & Journées du patrimoine

 

Les offices liturgiques des prochains jours : voir ici.

à noter : dimanche 19 septembre,
Vêpres à 17h30.

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Journées du Patrimoine 2021
(18 et 19 septembre)
à l'Abbaye Saint-Wandrille
Visites libres et visites guidées

(N.B. dimanche 19 septembre, Vêpres à 17h30)

L’Abbaye Saint Wandrille est une abbaye bénédictine fondée en 649 et encore en activité. La visite permet d’admirer les bâtiments médiévaux et classiques, dont le cloître et le réfectoire ainsi que trois arcades du cloître récemment restituées, datées du XIIIe - XIVe siècle. Ruines XIIIe - XIVe siècle en cours de restauration.

La communauté monastique de l'abbaye Saint-Wandrille perpétue une longue tradition de prière dans le recueillement et le travail, la solitude et la communion. Elle trouve dans la Règle des moines, rédigée au VIe siècle par saint Benoît, une expression éprouvée de vie selon l'Évangile de Jésus-Christ.

A travers près de quatorze siècles, Saint-Wandrille, deux fois "ressuscitée" au cours de son histoire, voudrait fidèlement témoigner, dans la diversité des époques, aujourd'hui comme hier, de la présence au monde et dans le monde de la réalité spirituelle et de l'absolu de Dieu.
L'Abbaye Saint-Wandrille n'est pas un bâtiment public. L'entretien du patrimoine et le financement des travaux est à la charge de la communauté des moines bénédictins qui vit en ces lieux et vous y accueille.
  • Visites de la cour d’honneur, du cloître, des ruines et de l'église abbatiale, le samedi de 10h30 à 12h et de 14h à 19h, le dimanche de 11h30 à 12h30 et de 14h à 19h (visite guidée).
  • Visite  du  réfectoire des moines (en silence), le samedi et le dimanche  de  15h00 à17h00.
  • Entrée 5 €.
  • Visites libres des ruines et de la nouvelle abbatiale, le samedi et le dimanche, toute la journée.


Plan de l'Abbaye Saint-Wandrille

Chapelle Saint-Saturnin : chapelle romane datant du XIIe siècle édifiée sur la colline. Au départ de l’Abbaye de Saint-Wandrille en direction de la chapelle.
  • Visites  commentées  de  la  chapelle  Saint  Saturnin  de  l’abbaye  Saint  Wandrille.  Chapelle romane du XIIe siècle, édifiée sur la colline.
  • Le samedi et dimanche, à 16h. Durée 1h. Entrée 3 €.
  • Selon les demandes, une deuxième visite pourra être organisée, se renseigner.

Contact :

Abbaye Saint-Wandrille
76490 Saint-Wandrille
02 35 96 23 11
visites(at)st-wandrille.com
 
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lundi 26 juillet 2021

Agenda : août 2021

 

Les offices liturgiques des prochains jours : voir ici.

En août, notez la fête de la Transfiguration (le 6)
horaires des offices : comme un dimanche
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Toujours disponible

le fromage des moines de Tamié (Savoie)

Tamie
Commander ici
 

Il s'agit d'un fromage à pâte pressée non cuite. Il se caractérise par la belle couleur safran de sa croûte qui se couvre d'un léger duvet blanc en fin d'affinage. Sa pâte est beige avec un coeur plus ferme. On pourrait le prendre pour un reblochon mais sa pâte est plus crémeuse.

La collecte quotidienne de lait de vache se fait auprès de 8 fermes du vallon de Tamié. L'agriculture raisonnée (pâture en été, foin en hiver), excluant toute forme d'ensilage, est un gage de qualité. Le lait ne subit aucun traitement avant la fabrication (ni pasteurisation, ni écrémage). Le fromage est affiné dans les caves voûtées de l'Abbaye où la température est maintenue à 14 °C avec un taux élevé d'humidité. Une grande vigilance est portée à la qualité et à la conformité aux normes d'hygiènes.

 

dimanche 25 juillet 2021

1ère Journée mondiale des grands-parents et des personnes âgées

Message du Pape François
à l'occasion de la 1ère Journée mondiale
des grands-parents et des personnes âgées

Francesco

Chers grands-pères, Chères grands-mères !

Je suis avec toi tous les jours” (cf. Mt 28, 20) ! Telle est la promesse que le Seigneur a faite à ses disciples avant de monter au ciel et c’est la même promesse qu’il te répète aussi aujourd’hui, cher grand-père et chère grand-mère.À toi. “Je suis avec toi tous les jours” sont aussi les paroles qu’en tant qu’Évêque de Rome, et en tant que personne âgée comme toi, je voudrais t’adresser à l’occasion de cette première Journée Mondiale des Grands-parents et des Personnes âgées. Toute l’Église est proche de toi – disons-le mieux, elle nous est proche – : elle a souci de toi, elle t’aime et ne veut pas te laisser seul !

Je sais bien que ce message te parvient à un moment difficile : la pandémie a été une tempête inattendue et furieuse, une dure épreuve qui s’est abattue sur la vie de tout le monde, mais qui a réservé un traitement spécial, un traitement encore plus rude à nous, les personnes âgées. Beaucoup d’entre nous sont tombés malades ; nombreux ont perdu la vie ou ont vu mourir leur conjoint ou leurs proches ; d’autres encore ont été contraints à la solitude pendant une très longue période, isolés.

Le Seigneur connaît chacune de nos souffrances actuelles. Il est aux côtés de ceux qui font l’expérience douloureuse d’être mis à l’écart ; notre solitude – aggravée par la pandémie – ne lui est pas indifférente. Une tradition raconte que saint Joachim, le grand-père de Jésus, avait lui aussi été exclu de sa communauté parce qu’il n’avait pas d’enfants ; sa vie – tout comme celle de sa femme Anne – était considérée comme inutile. Mais le Seigneur lui envoya un ange pour le consoler. Alors qu’il se tenait tout triste aux portes de la ville, un envoyé du Seigneur lui apparut pour lui dire : « Joachim, Joachim ! Le Seigneur a exaucé ta prière insistante ». Giotto, dans l’une de ses célèbres fresques, semble situer l’épisode pendant la nuit, une de ces nombreuses nuits sans sommeil, pleines de souvenirs, de soucis et de désirs, auxquelles beaucoup d’entre nous sommes habitués.

Mais aussi lorsque tout semble obscur, comme pendant ces mois de pandémie, le Seigneur continue à envoyer des anges pour consoler notre solitude et nous répéter : “Je suis avec toi tous les jours”. Il te le dit, il me le dit, il le dit à nous tous ! Tel est le sens de cette Journée que j’ai voulu que l’on célèbre pour la première fois cette année, après une longue période d’isolement et une reprise encore lente de la vie sociale : que chaque grand-père, chaque grand-mère, chaque personne âgée – en particulier les plus isolés d’entre nous – reçoive la visite d’un ange !

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