samedi 21 juillet 2018

22 juillet 2018, 1350e anniversaire du trépas de saint Wandrille

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En ce 22 juillet, nous fêtons comme chaque année
notre Bienheureux Père saint Wandrille, mort en 668.

Cette année marque le 1350e anniversaire de son trépas.

En relisant sa vie, nous garderons en mémoire ce que nous pouvons considérer comme
son "testament spirituel" :

Soyez certains que si vous demeurez dans ma doctrine,
conservez, comme je vous l’ai enseigné,
l’union, la charité et l’humilité
et faites en sorte de n’avoir jamais de dissensions entre vous,
votre condition sera toujours bonne ;
Dieu vous assistera chaque jour,
vous consolera et vous aidera dans vos nécessités.

Vie de saint Wandrille (livre, audio-livre), médailles...

mardi 17 juillet 2018

Accords bière de Saint-Wandrille et fromages



Fromage et bière, un accord à découvrir.
Renouvelez vos dégustations

Le P'tit Havrais - photo E. Pierre


Fromages normands

Le Pavé d'Auge
Petit pavé carré fait à Livarot, en Normandie, sent fort une belle odeur paille. Très crémeux, doux, son goût fermier n’est pas envahissant et la bière a le dessus sur lui. Gras et sec se marient bien. La douceur et le caractère discret de ce fromage fait ressortir les caractéristiques céréalières et épicés de notre breuvage. La longueur en bouche du fromage s'évanouit devant celle de la bière. C'est pour nous le meilleur accord !

Le P'tit Havrais (fromagerie Dumesnil)
D’un côté, la finesse et l’équilibre de la bière, de l’autre, la douceur et le crémeux lactique enrobée d’une fine croûte odorante. Les deux n’ont rien en commun au premier abord. Ensemble, ils offrent une fusion qui touche à la perfection. Rares sont les accords aussi magiques, qui plus est de terroir !

Fromages monastiques

Le Timanoix de l'Abbaye de Timadeuc (56)
Ce fromage maturé à la liqueur de noix de l’abbaye de Timadeuc, en Bretagne, est sec et crémeux à la fois, Bonne association avec notre bière si on ne mange pas la croûte au goût trop prononcé.

La tome de l'Abbaye de Randol (63)
Ce fromage de petite production, vendu seulement près de Randol, en Auvergne, est beaucoup plus crémeux que le Saint-Nectaire traditionnel. Très doux, presque gras, il se marie bien en alternance avec l’amertume de la bière. Mariage très positif.

Le Petit Trappe de l'Abbaye de La Coudre (53)
Ce fromage de style Port-Salut est salé et goûtu, sans être trop fort. Bon accord, on aime !

Récital d'orgue à Fécamp

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Récital d'orgue
Église Saint-Étienne, à Fécamp

par dom Michel Baumel
organiste de l'Abbaye Saint-Wandrille

Mardi 31 juillet 2018
20h30

 
Programme :
  • Anonyme XVIe siècle : Passemezzo 
  • Buxtehude (1637-1707) : Passacaille en ré mineur 
  • Bach (1685-1750) : 
    • Choral : Erbam' dich mein, O herre Gott 
    • Prélude et fugue en ut mineur 
    • Aria de la Cantate 208 « Schafe Können sicher weinden wo ein guter » 
  • Mendelsshon (1809-1847) : 6ème sonate 
  • Vierne (1870-1937) : 
    • Berceuse 
    • Cortège 
  •  Lefebure-Wely (1817-1869) : Communion 
  • G. Bélier (1863-1938) : Toccata en ré mineur

Entrée libre

Retrouver tous les enregistrement de
dom Michel Baumel
cliquer ici.

jeudi 12 juillet 2018

Encore !! La Sicera Humolone se fait désirer...

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C'est vrai qu'il a fait très chaud ces derniers jours,
c'est vrai que vous êtes nombreux à l'apprécier,

La Sicera Humolone revient début août.
A suivre !

 

lundi 9 juillet 2018

Concours photos : la bière de Saint-Wandrille pendant l'été


CONCOURS PHOTOS
La bière de Saint-Wandrille pendant l'été

A tous les amis de la bière de Saint-Wandrille,
nous vous invitons à participer à un grand concours de photos.

Mettez en scène et en images

la bière de Saint-Wandrille
pendant vos vacances.

Envoyez vos images à
laboutique@st-wandrille.com
jusqu'au 14 septembre 2018

Les moines de Saint-Wandrille seront le jury
(originalité, qualité photographique…).
Pensez à la légende !
 
Nous publierons les meilleures photos sur le blog de la boutique.
tabliers et verres à bière à remporter !




Pour participer :
cliquer ici.