samedi 31 décembre 2016

La truite à la bière de Saint-Wandrille


Idée pour votre réveillon
la truite à la bière de Saint-Wandrille

où ?

O P'tit Troquet Toqué
6, rue de l’oiseau bleu
76490 Saint Wandrille-Rançon
tel : 06 16 48 47 02

En image :

Pour 6 personnes :
 4 à 5 échalotes,
 un bon morceau de beurre,
 4 pommes,
 3 cuillères à soupe de sucre cassonade,
 3 tranches de pain d'épices,
 6 pavés de truite,
 50 cl de bière de Saint-Wandrille,
 50 cl de crème liquide,
 sel et poivre.
 
 Bonne année à tous !

Lecture biblique (Nombres, 6)

Le Seigneur parla à Moïse. Il dit : « Parle à Aaron et à ses fils.
Tu leur diras : Voici en quels termes vous bénirez les fils d’Israël :

Que le Seigneur te bénisse et te garde !
Que le Seigneur fasse briller sur toi son visage, qu’il te prenne en grâce !
Que le Seigneur tourne vers toi son visage, qu’il t’apporte la paix !

Ils invoqueront ainsi mon nom sur les fils d'Israël, et moi, je les bénirai. » 


lundi 26 décembre 2016

2 janvier : la boutique est ouverte

Inventaire terminé !

(La Boutique de l'Abbaye sera fermée :

le lundi 2 janvier : inventaire général)


mardi 20 décembre 2016

lundi 12 décembre 2016

Revue de presse, La Brasserie de l'Abbaye Saint-Wandrille

(Article mis à jour selon les publications)

Jeudi 1er décembre 2016, la communauté inaugurait officiellement sa brasserie en présence de nombreux invités, tout particulièrement les personnes qui ont accompagné de près ou de loin le projet. Architecte, corps de métiers, biérologue, brasseurs, amis de la bière artisanale (normande en particulier), élus locaux. La presse était représentée a fait un bon écho à cet événement et à ce projet.

Un grand et chaleureux merci à tous !


01/02/17 Radio Notre Dame

26/01/17 Malts et houblons

19/01/17 Beertime

13/01/17 TVNC : TVNormanChannel (à partir de 11:44)

11/01/17 Beer Comments (russe)

09/01/17 Beernews (suédois)

06/01/17 Paste Magazine (anglais)

05/01/17 TV Libertés

04/01/17 Daily Star (anglais)

04/01/17 La Normandie XXL

03/01/17 RTS (Suisse)

03/01/17 Kathmandu Post (anglais)

03/01/17 Ancient Origins (anglais)

03/01/17 L'essentiel (Luxembourg)

03/01/17 Normandinamik

02/01/17 Bangkok Post (anglais)

02/01/17 Arab today (anglais)

02/01/17 Press from (Canada, anglais)

02/01/17 The Local (anglais)

02/01/17 La Presse (Canada)

19/12/16 : Paris Normandie

17/12/16 Libération

17/12/16 Le Parisien

17/12/16 BFM Business

17/12/16 L'Express

17/12/16 Ouest-France Entreprise

15/12/16 Famille chrétienne

14/12/16 : RCF

12/12/16 : Aleteia

08/12/16 : La Croix international (anglais)

07/12/16 : La Croix

06/12/16 Mabieremainson.fr 

03/12/16 : France Bleu Normandie

02/12/16 : Pèlerin, un reportage photo






mercredi 7 décembre 2016

Des racines et des ailes. En remontant la Seine

A voir ce mercredi soir à 20h55 sur France 3
Des racines et des ailes. En remontant la Seine

La Seine, c’est d’abord un fleuve grandiose avec ses falaises calcaires creusées au fil des siècles et ses larges méandres qui abritent des paysages uniques en France.

Vu du ciel, Philippe Fajon, un historien du paysage, nous raconte comment ce territoire a évolué depuis le fleuve sauvage jusqu’à la Seine actuelle façonnée par l’homme.


Tout au long de ce fleuve, nous partons à la rencontre des gens de la Seine qui vivent autour et grâce au cours d’eau. Tout commence à bord d’un immense cargo de 180 mètres. Patrick Duquesnoy, pilote de Seine, prend la barre pour faire passer le cargo par les étroites boucles de la Seine jusqu’à Rouen.

Emmanuel Pous est conservateur des monuments historiques, avec lui nous suivons la réinstallation d’un carillon de 64 cloches dans une des tours de la cathédrale de Rouen, véritable témoignage de l’avènement de la Renaissance Normande.

Retour dans le port historique de Rouen. A bord d’une vedette, Emmanuelle Real, chargée de l’inventaire du patrimoine industriel, raconte comment l’industrialisation a façonné ce paysage contemporain. Elle sillonne les routes de la région pour aller observer les réhabilitations modernes des plus beaux sites industriels du XIXème siècle.

De nombreuses abbayes jalonnent la vallée. Frère Pascal Pradié, moine bénédictin et historien, nous ouvre les portes de l’Abbaye de Saint-Wandrille. Il nous révèle les coulisses de la vie quotidienne de ses condisciples et les travaux entrepris par des générations de moines pour préserver ce lieu exceptionnel.


En raison de ses richesses et de la proximité de la capitale, la Seine a longtemps été une voie convoitée par les envahisseurs, des Vikings aux armées de Richard Cœur de Lion. France Poulain, architecte des bâtiments de France, nous décrypte vu du ciel la grande histoire des châteaux de la Seine depuis le verrou défensif du château Gaillard jusqu’aux châteaux de loisirs construits par les notables de la région. Elle nous ouvre également les portes du château de Gaillon : une véritable splendeur en bord de Seine où se trouvent les toutes premières sculptures Renaissance de France.


De retour dans l’estuaire, Vincent Duteurtre, architecte, nous fait découvrir le Havre classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2005. Depuis la tour de l’Hôtel de ville ou au sommet de la cathédrale, il nous raconte comment Auguste Perret a conçu les bâtiments et l’urbanisme moderniste.

Impossible de remonter la Seine sans passer par un lieu connu dans le monde entier : le jardin de Claude Monet à Giverny. Son jardinier en chef, James Priest nous explique comment il choisit l’emplacement de certaines fleurs afin de recréer les ambiances voulues par Monet.


Enfin la remontée du fleuve s’achève à Paris. Isabelle Backouche, historienne, nous raconte le rapport des parisiens à leur fleuve. Aujourd’hui, la ville se réapproprie ses berges afin d’en faire des lieux de promenades et de loisirs, renouant ainsi avec des pratiques anciennes.

un film de Mathilde Deschamps Lotthé
production : Eclectic Production, avec la participation de France 3

samedi 3 décembre 2016

Festival Bière & Co


Ce week-end - il n'est sans doute pas encore trop tard pour l'annoncer - la bière de l'Abbaye Saint-Wandrille sera présentée lors du Festival BIERE & CO.


ON VA DEGUSTER !

Dès sa première édition qui se déroule les 3 et 4 décembre 2016, le Festival Bière & Co se veut l’un des événements brassicoles majeurs au Nord de Paris. Celui-ci proposera aux visiteurs de découvrir la bière sous toutes ses coutures, entre tradition, fun et innovation.

La bière de SAINT-WANDRILLE sera présentée et proposée à la dégustation sur les stands de partenaires et amis de notre brasserie de l'Abbaye (Malteries Soufflet notamment) et en vente à la boutique du festival !


AU PROGRAMME
  • Une trentaine de brasseries, de toutes tailles et venues de tous horizons (Nord, France, étranger).
  • Plusieurs exposants périphériques au monde de la bière dont une malterie, un fabricant de verres, un fabricant de micro-brasserie.
  • Un programme d’animations inédites parmi lesquelles des spas aux huiles essentielles de houblon et la réalisation en direct par des artistes d’une fresque sur le thème de la bière.
  • Un programme de conférences passionnantes assurées par des professionnels.
  • Un espace Musée de la bière et de la brasserie
  • Des espaces de restauration : Les Friteries Sensas et le Food Truck locavore KM 200.
  • Un espace VIP proposant des produits de dégustation haut de gamme.
  • Musique Live samedi soir.

ADRESSE

Les Arènes du Hainaut
Parc Lavoisier, Rue Michel Chasles
59494 Petite-Forêt