vendredi 27 juillet 2018

Agenda : août 2018


Est-ce possible ? L'agenda de juillet a été tout à fait oublié, mille pardons !!!
Bon, la fête de saint Benoît (le 11) n'a échappée à personne, la fête nationale (le 14) non plus.
La fête de saint Wandrille (le 22) tombait un dimanche et les horaires ne changeaient pas.


Comme pour les mois précédents, nous indiquons les principaux événements liturgiques avec les modifications horaires qui correspondent. Les événements annoncés suivent le calendrier liturgique sans se priver d'autres activités remarquables.

Si l'horaire de la boutique est modifié, nous le précisons. A défaut, il suit le régime habituel (cliquez ici). L'horaire habituel des offices, en semaine et le dimanche est toujours visible : cliquez ici.


  • Lundi 6 août, fête de la Transfiguration du Seigneur. Horaires du dimanche. Boutique comme en semaine.
  • Mercredi 15 août, Solennité de l'Assomption de la Vierge Marie. Horaires du dimanche.
Bon été !

jeudi 26 juillet 2018

samedi 21 juillet 2018

22 juillet 2018, 1350e anniversaire du trépas de saint Wandrille

+

En ce 22 juillet, nous fêtons comme chaque année
notre Bienheureux Père saint Wandrille, mort en 668.

Cette année marque le 1350e anniversaire de son trépas.

En relisant sa vie, nous garderons en mémoire ce que nous pouvons considérer comme
son "testament spirituel" :

Soyez certains que si vous demeurez dans ma doctrine,
conservez, comme je vous l’ai enseigné,
l’union, la charité et l’humilité
et faites en sorte de n’avoir jamais de dissensions entre vous,
votre condition sera toujours bonne ;
Dieu vous assistera chaque jour,
vous consolera et vous aidera dans vos nécessités.

Vie de saint Wandrille (livre, audio-livre), médailles...

mardi 17 juillet 2018

Accords bière de Saint-Wandrille et fromages



Fromage et bière, un accord à découvrir.
Renouvelez vos dégustations

Le P'tit Havrais - photo E. Pierre


Fromages normands

Le Pavé d'Auge
Petit pavé carré fait à Livarot, en Normandie, sent fort une belle odeur paille. Très crémeux, doux, son goût fermier n’est pas envahissant et la bière a le dessus sur lui. Gras et sec se marient bien. La douceur et le caractère discret de ce fromage fait ressortir les caractéristiques céréalières et épicés de notre breuvage. La longueur en bouche du fromage s'évanouit devant celle de la bière. C'est pour nous le meilleur accord !

Le P'tit Havrais (fromagerie Dumesnil)
D’un côté, la finesse et l’équilibre de la bière, de l’autre, la douceur et le crémeux lactique enrobée d’une fine croûte odorante. Les deux n’ont rien en commun au premier abord. Ensemble, ils offrent une fusion qui touche à la perfection. Rares sont les accords aussi magiques, qui plus est de terroir !

Fromages monastiques

Le Timanoix de l'Abbaye de Timadeuc (56)
Ce fromage maturé à la liqueur de noix de l’abbaye de Timadeuc, en Bretagne, est sec et crémeux à la fois, Bonne association avec notre bière si on ne mange pas la croûte au goût trop prononcé.

La tome de l'Abbaye de Randol (63)
Ce fromage de petite production, vendu seulement près de Randol, en Auvergne, est beaucoup plus crémeux que le Saint-Nectaire traditionnel. Très doux, presque gras, il se marie bien en alternance avec l’amertume de la bière. Mariage très positif.

Le Petit Trappe de l'Abbaye de La Coudre (53)
Ce fromage de style Port-Salut est salé et goûtu, sans être trop fort. Bon accord, on aime !

Récital d'orgue à Fécamp

+
Récital d'orgue
Église Saint-Étienne, à Fécamp

par dom Michel Baumel
organiste de l'Abbaye Saint-Wandrille

Mardi 31 juillet 2018
20h30

 
Programme :
  • Anonyme XVIe siècle : Passemezzo 
  • Buxtehude (1637-1707) : Passacaille en ré mineur 
  • Bach (1685-1750) : 
    • Choral : Erbam' dich mein, O herre Gott 
    • Prélude et fugue en ut mineur 
    • Aria de la Cantate 208 « Schafe Können sicher weinden wo ein guter » 
  • Mendelsshon (1809-1847) : 6ème sonate 
  • Vierne (1870-1937) : 
    • Berceuse 
    • Cortège 
  •  Lefebure-Wely (1817-1869) : Communion 
  • G. Bélier (1863-1938) : Toccata en ré mineur

Entrée libre

Retrouver tous les enregistrement de
dom Michel Baumel
cliquer ici.

jeudi 12 juillet 2018

Encore !! La Sicera Humolone se fait désirer...

+

C'est vrai qu'il a fait très chaud ces derniers jours,
c'est vrai que vous êtes nombreux à l'apprécier,

La Sicera Humolone revient début août.
A suivre !

 

lundi 9 juillet 2018

Concours photos : la bière de Saint-Wandrille pendant l'été


CONCOURS PHOTOS
La bière de Saint-Wandrille pendant l'été

A tous les amis de la bière de Saint-Wandrille,
nous vous invitons à participer à un grand concours de photos.

Mettez en scène et en images

la bière de Saint-Wandrille
pendant vos vacances.

Envoyez vos images à
laboutique@st-wandrille.com
jusqu'au 14 septembre 2018

Les moines de Saint-Wandrille seront le jury
(originalité, qualité photographique…).
Pensez à la légende !
 
Nous publierons les meilleures photos sur le blog de la boutique.
tabliers et verres à bière à remporter !




Pour participer :
cliquer ici.



samedi 23 juin 2018

La "Sicera Humolone" est de nouveau disponible !


La "Sicera Humolone" est de nouveau disponible !

Bière d'été à boire très frais.



Le caramel au beurre salé des moines de Landévennec


Abbaye de Landévennec

Le monastère, fondé par saint Guénolé il y a 15 siècles, se situe à l’embouchure de l’Aulne dans un écrin de verdure ouvert sur la rade de Brest.

Il rassemble aujourd’hui une communauté de 18 moines bénédictins qui cherchent Dieu par une vie de prière, de travail et d’accueil en suivant la Règle de saint Benoît.

Nous sommes heureux de vous présenter leur
Caramel au beurre salé
Acheter en ligne


L'Abbaye en image :

mardi 19 juin 2018

Le verre à bière est de nouveau disponible !


Si vous attendiez ce moment pour déguster votre bière de Saint-Wandrille,
réjouissez-vous !

Le verre est de nouveau disponible !!


le carton de 6 verres
18 € ttc

vendredi 15 juin 2018

Agenda : 16 juin 2018


Samedi 16 juin : anniversaire de la Dédicace de la chapelle de Notre-Dame de Caillouville-la-Neuve. Si le temps le permet : tierce à 9h35 dans l'église abbatiale, puis procession et messe solennelle de la Dédicace dans la chapelle Notre-Dame de Caillouville-la-Neuve.


Photo : Louis-Fabrice Jean


dimanche 10 juin 2018

Arcaux de Bois-Himont : jus de fruits solidaires


La dimension régionale fait partie de nos critères de choix de bons produits à proposer à la boutique. Et c'est encore un fruit du Salon de l'Agriculture de nous avoir permis quelques découvertes que nous souhaitons vous partager.

A deux pas de l'abbaye, se trouve l'Arcaux de Bois-Himont - ESAT (76190), association d’Aide Rurale Cauchoise. Cette association, créée en 1961, accueille et propose un lieu de vie et de travail aux personnes en situation de handicap. "Nous sommes tous différents mais chacun est unique" (Francis Lepicard,  Président de l’Arcaux).

L'Arcaux produit notamment des jus de fruits fort agréables, à boire bien frais en cette saison. Des jus de fruits pétillants sont particulièrement à découvrir !

 
 Les produits Arcaux, c'est un engagement : cultiver et récolter avec le souci et le respect de la terre et de la nature. Comment ?
  • en limitant l’utilisation de produits chimiques
  • en diminuant la consommation d’eau
  • en minimisant toute forme de pollution
  • en sensibilisant les travailleurs de l’ESAT à la protection de l’environnement  et au développement  durable.





vendredi 1 juin 2018

Paris Beer Week 2018 : 1er au 10 juin




Premier festival d’Île-de-France entièrement dédié à la bière artisanale, la PARIS BIROUIK* (Paris Beer Week) fédère depuis 2013 les acteurs indépendants du renouveau brassicole francilien autour d’une semaine d’événements brassicoles, d’une bière collaborative, d’un concours de brasseurs amateurs et d’un "Grand Final", journée de clôture festive.
*voir ici


Cette année, pour sa 5e édition qui aura lieu du 1er au 10 juin 2018, plus de 200 événements à caractère ludique, innovant, pédagogique et loufoque vous feront vibrer tout au long de cette semaine dédiée à la bière artisanale ! Et pour clore ce festival en beauté, le Grand Final 2018 fera la part belle à plus de 75 brasseries françaises et étrangères d’exception pour une journée culturelle et conviviale.

Les moines de Saint-Wandrille présenteront leur bière le mardi 5 juin.

de 16h à 18h

La Cave à Bulles
45, rue Quincampoix
75004 Paris
01 40 29 03 69

L'une des plus anciennes cave à bières de Paris, accueil par Simon, Christian, Nicolas...

de 18h à 20h

Saisons
30, rue du Grenier Saint-Lazare
75003 Paris
01 81 29 47 52

 où il y a à goûter, à sentir, à écouter ! accueil par Frédéric et Mariette...


Venez nombreux !

jeudi 31 mai 2018

Présentation à Rouen : Caves Pierre Noble


La bière (et les moines) de Saint-Wandrille seront présent à Rouen samedi
lors du Marché aux vignerons (et aux brasseurs)

Caves Pierre Noble
21 Boulevard de Verdun
76000 Rouen

le samedi 2 juin
de 9h30 à 19h30


En savoir plus, cliquer ici.

lundi 28 mai 2018

Ballades brassicoles dans Paris



Pour les amoureux de Paris et de la bière, dans le cadre de la PARIS BIROUIK (en français "Paris Beer Week"), l’association les Amis de la Bière d’Île-de-France organise cinq balades brassicoles dans les rues de Paris. Gilbert Delos nous en parle : ICI.

Jean-Dominique Jodin, le guide de ces balades, emmène les participants dans un itinéraire pédestre jalonné par les différents lieux où ont existé les anciennes brasseries et autres activités brassicoles de la capitale.

Historien de la bière francilienne, Jean-Dominique est aussi un conteur qui sait rendre vivant ce passé aujourd’hui bien oublié. Débutant à 14 h 30, chaque balade – gratuite – dure au moins deux heures et se termine dans un bar ou à une cave à bières.

Le programme prévu est le suivant :
  • Samedi 2 juin, quartier Saint Marcel
  • Dimanche 3 juin, quartier Saint Antoine
  • Lundi 4 juin : ancienne brasserie Karcher à partir de Ménilmontant
  • Mardi 5 juin : anciennes brasseries du Sud de Paris.
  • Vendredi 8 juin : anciens entrepositaires du 19ème arrondissement.
Pour tous renseignements complémentaires
et inscriptions obligatoires,



vendredi 25 mai 2018

La ruche qui dit oui - magazine



La ruche qui dit oui (qu'est-ce que c'est ?) nous a fait l'honneur d'une visite il y a quelques jours.

Reportage Hélène Binet et Photographies Thomas Louapre.


La pression monte à l’abbaye de Saint-Wandrille. Les seuls moines à brasser une bière d’abbaye en France s’apprêtent à sortir une nouvelle cuvée. Rencontre-baptême entre laudes et complies.

Lire la suite : cliquer ici.
Plus de photos : ici.


mercredi 23 mai 2018

Confiseries au miel fourrées au Calvados / Pommeau de Normandie

Nouveauté à la boutique !

La Boutique de l'Abbaye
à Saint-Wandrille
 est heureuse de vous présenter ses confiseries au miel
fourrées avec des spécialités normandes.

Des recettes originales élaborées pour l'Abbaye Saint-Wandrille.
 
Pavés au miel fourrés au Calvados

Boules au miel fourrées au Pommeau de Normandie

A très bientôt, à la boutique de Saint-Wandrille !

 

lundi 21 mai 2018

Agenda : juin 2018


Comme pour les mois précédents, nous indiquons les principaux événements liturgiques avec les modifications horaires qui correspondent. Les événements annoncés suivent le calendrier liturgique sans se priver d'autres activités remarquables.

Si l'horaire de la boutique est modifié, nous le précisons. A défaut, il suit le régime habituel (cliquez ici). L'horaire habituel des offices, en semaine et le dimanche est toujours visible : cliquez ici.

  • Dimanche 3 juin : Assemblée Générale de l'Association des Amis de l'Abbaye Saint-Wandrille. Vêpres à 17h30.
  • Vendredi 8 juin : Solennité du Sacré-Cœur. Horaires du dimanche.
  • Samedi 16 juin : anniversaire de la Dédicace de la chapelle de Notre-Dame de Caillouville-la-Neuve. Si le temps le permet : tierce à 9h35 dans l'église abbatiale, puis procession et messe solennelle de la Dédicace dans la chapelle Notre-Dame de Caillouville-la-Neuve.
  • Dimanche 24 juin : Solennité de la Nativité de saint Jean-Baptiste. Horaires du dimanche.
  • Vendredi 29 juin : Solennités des saints Pierre et Paul. Horaires du dimanche.

samedi 19 mai 2018

La bière de Saint-Wandrille près d'Etretat


La bière de Saint-Wandrille est disponible à l'IMAGINEARIUM,
c'est près d'Etretat.






16 rue Guy de Maupassant
76280, St-Jouin-Bruneval
Hameau de Vitreville

Expositions artistiques, concerts...



samedi 12 mai 2018

Nouvelle bière : Sicera Humolone : 1er brassin disponible à la boutique


Voici enfin la nouvelle bière !

Bière d'été (série limitée). Elle est entre la blonde et la blanche.
Désaltérante, à boire très frais.
« Sicera Humolone : par ces deux mots latins, saint Anségise, abbé de Saint-Wandrille, désigne, dans une charte de 829, la bière de houblon dont sa communauté ne devait jamais manquer.
Voulant retrouver cette boisson aux senteurs intenses, les moines de Saint-Wandrille ont élaboré une bière légère en alcool et en amertume, à la fois rafraîchissante et facile à boire.
Portant l’arôme d’un rayon de soleil sur des fruits mûrs, la Sicera Humolone offre les joyeuses saveurs d’une promenade d’été au verger de Saint-Saturnin. »


Commentaire de la nouvelle recette :
  • aspect : jaune clair, légèrement brumeux, or pâle. Mousse éphémère.
  • nez : intense, végétal, agrume, citron, fruit de la passion
  • bouche : légère et goûteuse. Se développent des arômes de citron et fruits jaunes ainsi qu'une présence végétale.
  • longueur en bouche : amertume principalement.
Disponible à la boutique de l'abbaye uniquement, pour ce premier lot.
Et en ligne : cliquer ici.

Bouteilles de 50 cl.


lundi 30 avril 2018

Agenda : mai 2018


Comme pour les mois précédents, nous indiquons les principaux événements liturgiques avec les modifications horaires qui correspondent. Les événements annoncés suivent le calendrier liturgique sans se priver d'autres activités remarquables.

Si l'horaire de la boutique est modifié, nous le précisons. A défaut, il suit le régime habituel (cliquez ici). L'horaire habituel des offices, en semaine et le dimanche est toujours visible : cliquez ici.

  • Mardi 1er mai : Mémoire de saint Joseph artisan. Horaires du dimanche. La boutique ouvre après la messe, vers 11h.
  • Samedi 5 et dimanche 6 mai : Fête médiévale dans le village. La bière des moines sera présente.
  • Mardi 8 mai : Armistice 1945. Messe à 10h, None à 14h15 et Vêpres à 18h45. La boutique ouvre après la messe, vers 11h.
  • Jeudi 10 mai : Solennité de l'Ascension du Seigneur. Horaires du dimanche.
  • Dimanche 20 mai : Solennité de la Pentecôte. Horaires du dimanche.
  • Lundi 21 mai : Lundi de Pentecôte. Horaires du dimanche. La boutique ouvre après la messe, vers 11h.
  • Jeudi 31 mai : Solennité du Corps et du Sang du Seigneur ou Fête-Dieu. Horaires du dimanche. Le Saint-Sacrement est exposé dans l'église abbatiale entre la messe et les Vêpres.

jeudi 5 avril 2018

Calendrier liturgique à l'abbaye : avril 2018

Pardon pour le retard !!!!

Comme pour les mois précédents, nous indiquons les principaux événements liturgiques avec les modifications horaires qui correspondent. Si l'horaire de la boutique est modifié, nous le précisons. A défaut, il suit le régime habituel (cliquez ici). L'horaire habituel des offices, en semaine et le dimanche est toujours visible : cliquez ici.


  • Dimanche 1er avril : Dimanche de Pâques, la Résurrection du Seigneur. Horaires du dimanche, sauf : 10h30 Messe ; 20h Complies. Le matin, la boutique ouvre après la Messe, vers 12h.
  • Lundi 2 avril : Lundi de Pâques. Horaires du dimanche. La boutique ouvre après la Messe, vers 11h.
  • Lundi 9 avril : Solennité (reportée) de l'Annonciation du Seigneur. Horaires du dimanche. Inchangés pour la boutique, donc comme en semaine.

Fête de la Bière Artisanale Normande : 3e édition


Les Amis de la Bière Normande
vous invitent pour la 3e édition de

La Fête de la Bière Artisanale Normande
le 8 avril 2018

Abbaye du Valasse
76290 Gruchet le Valasse


L’Abbaye du Valasse accueille le 8 avril prochain
la fête de la bière normande.
 
    Une quarantaine de brasseurs de bières artisanales se retrouvent à l’Abbaye du Valasse le dimanche 8 avril à l’initiative des Amis de la Bière Normande.

Après deux premières éditions à Étainhus, les organisateurs ont donc fait le choix de la Grande Halle de l’Abbaye du Valasse pour donner plus d’ampleur à leur manifestation. un pari réussi puisque ce sont 13 exposants de plus qu’en 2017 qui se retrouveront le 8 avril prochain.

Parmi eux, quelques représentants du territoire de Caux Vallée de Seine, la brasserie La Godène à Bennetot, la bière de l’Abbaye de Saint -Wandrille et un petit nouveau, la Brotania, une bière bio brassée depuis peu à La Mailleraye-sur-Seine.


samedi 31 mars 2018

Les femmes et la bière

A la veille de la parution du numéro 99 de Bière Magazine, votre journal préféré, explorons encore le dernier numéro, et notamment le dossier sur "Les femmes et la bières" rédigé par Alain Gadan.

Un rapide historique rappelle que les premières boissons fermentées datent de l'Antiquité en Mésopotamie. Activité domestique, les premiers brasseurs de l'histoire sont des brasseuses ! Le Moyen-Âge est marqué par la figure de sainte Hildegarde de Bingen, à qui on attribue la découverte des vertus asceptisantes et conservatrices du houblon, même si l'on sait aujourd'hui que dès le IXe siècle, saint Anségise, 10e abbé de Saint-Wandrille, prévoyait que le monastère soit approvisionné "autant qu'il est nécessaire de bière de houblon."

Pour revenir à des époques plus récentes, notons que l'industrialisation aux XIXe et XXe siècles masculinisera la profession. Au XIXe la bière est une boisson en vogue consommée par les femmes autant que les hommes. Portée par les découvertes de Louis Pasteur, la bière véhicule une image de boisson saine. En 1955, le ministre de la Santé, Bernard Lafay, la qualifie de "boisson de santé" ! Les brasseurs du XIXe siècle n'avaient-ils pas développé des bières faibles en alcool et riches en substances galacotgènes (propices à la montée du lait), appelées "bières de nourrices", conseillées par les sages-femmes et longtemps vendues en pharmacie.

Les années 1970, la diététique, le souci de la silhouette, conduira de nombreuses femmes à abandonner la bière. Il y peu encore, "bière" était devenu un mot masculin. Mais aujourd'hui, elles sont biérologues, serveuses de bar, gérantes de caves, professionnelles du monde de la bière. Nous vous laissons le soin de découvrir les portraits de femmes que le dossier présente aux lecteurs.

Retenons cette histoire de Virginie Di Gregorio qui raconte l'expérience réalisée un jour avec 8 femmes et 8 hommes. Servant à l'aveugle des bières, elle demande à chaque groupe de les classer par préférence. Puis l'exercice est réalisé à découvert. A l'aveugle, les femmes préfèrent les bières brunes et amères. A découvert, le résultat obtenu est inverse ! L'histoire de Rosa Merckx, première femme brasseuse de Belgique, aujourd'hui doyenne des brasseuses, à 93 ans. Embauchée à la brasserie Liefmans pour un poste de secrétaire, son patron a eu la bonne idée de la consulter sur ses recettes et... de suivre ses avis. A la mort de ce dernier, elle reprend le flambeau et dirige la brasserie durant 40 ans.

Rosa Merckx
On apprendra comment l'image de la bière évolue en sortant des pubs sportifs et bruyants pour des lieux de dégustation calmes. Les femmes brasseuses sont de plus en plus nombreuses et de plus en plus jeunes. Telle Cécile Dutray qui a fondé, à 25 ans, la brasserie La Follette dans les Côtes d'Armor et le succès est là : "Mes recettes sont simplement conçues en fonction de mes goûts. C'est important pour moi que mes bières reflètent une certaines féminité."

Cécile Dutray
Et plein d'autres découvertes !



mardi 27 mars 2018

Des yaourts au lait du jour à la boutique : Laiterie Brin d'Herbe, produits normands

Produits normands

Aldric, passionné par une agriculture respectueuse de l'environnement possède une ferme de 60 vaches laitières sur la commune de Bréauté (à deux pas du Havre). Il a décidé il y a maintenant 3 ans d'installer un laboratoire de transformation sur son exploitation afin de valoriser son lait et de créer sa propre marque de produits laitiers.

Alors oui, une marque, mais quelle marque ? Vous allez vous dire, pourquoi Brin d'herbe ? Tout simplement parce que les vaches d'Aldric sont nourries à 75% d'herbe toute l'année et bénéficient donc d'une alimentation SANS OGM.


Nos vaches laitières sont uniquement des Normandes et Montbéliardes, ce choix a été fait parce que ce sont des races rustiques et réputées pour la qualité de leur lait qui s'adapte parfaitement à la transformation.

Vache normande
Vache montbéliarde
Afin de garantir une qualité optimale du produit fini, nos vaches passent une majeure partie de l'année en pâturage ​(7 mois minimum) et en complément de l'herbe, elles bénéficient d'une alimentation par céréales, luzerne et tourteaux de lins et de soja.

​Nous garantissons donc une alimentation SANS OGM à nos animaux afin que nos produits soient riches en saveurs et en goût !

Yaourt onctueux 0% MG
  • yaourt brassé 0% de matières grasses à la texture onctueuse
  • pot de 125 Grammes. Vendu par lot de 2
  • parfums disponibles : nature, vanille, de saison (actuellement : rhubarbe)
  • prix : 1,90 €
 Yaourt à boire au coulis de framboise
  • plus pratique qu'un pot de yaourt plastique pour le pique-nique ou le goûter des enfants, retrouvez toute la saveur d'un yaourt de la ferme en bouteille de 50 cl.
  • prix : 3,10 €
La vie au grand air, voir la vidéo ci-dessous (ou cliquez ici)


A noter :
la bière de Saint-Wandrille est disponible
à la Laiterie Brin d'Herbe

300 Route du Gros chêne
76110 BREAUTE


dimanche 25 mars 2018

Lettre de Mgr Dominique Lebrun à Mgr Alain Planet, évêque de Carcassonne et Narbonne

Lettre de Mgr Dominique Lebrun à Mgr Alain Planet,
évêque de Carcassonne et Narbonne
 
Cher Frère,

Les catholiques du diocèse de Rouen sont tournés vers l’Aude où la cruauté des hommes a frappé. En leur nom, je t’assure de notre profonde solidarité où moment où nous célébrons la passion et la mort de Jésus.

De tout cœur, nous recommandons à Dieu les victimes, décédées et blessées. Nous prions pour leurs familles et leurs proches. Demain, à la messe des rameaux, j’aurai une intention toute particulière pour eux à la cathédrale où nous allumerons quatre bougies.

La colère et l’incompréhension traversent nos cœurs, comme à chaque fois que nous pensons aux actes barbares commis à travers le monde. Un compagnon de Jésus tira son épée pour le défendre. Jésus pris une arme plus puissante, son amour et sa miséricorde.

Nous remercions les forces de l’ordre qui se dévouent, parfois de manière héroïque. Nous demandons, avant tout, que la paix, cœur du message du Père JACQUES HAMEL, triomphe. Elle est l’horizon de notre semaine sainte. Qu’elle advienne en notre monde.

Sois assuré, cher Alain, de notre proximité spirituelle fraternelle, que je te prie de transmettre à nos frères et sœurs de l’Aude et à tous ses habitants.

+ DOMINIQUE  LEBRUN
Archevêque de Rouen

samedi 24 mars 2018

La bière de Saint-Wandrille à Cany-Barville (76)


La bière de Saint-Wandrille est disponible à Cany-Barville
au Comptoir de Marguerite

Comptoir de Marguerite
15 place Robert Gabel
76450 Cany-Barville
02 27 13 55 29
Vente de produits locaux fermiers et terroir : fromages, charcuterie et boucherie de ferme (bœuf, veau, agneau,…), laitage, beurre, crème, biscuits, bières, alcools fermiers. Tous issus de fermes locales, circuit court.
    Cosmétiques au lait de jument, ânesse, chèvre…

Et pas seulement la bière :

jeudi 22 mars 2018

La bière de Saint-Wandrille au restaurant du Sénat, Palais du Luxembourg


Palais du Luxembourg
 La bière de Saint-Wandrille est à la carte du
Restaurant du Sénat
15 ter, rue de Vaugirard
75006 Paris, France


Recommandée par M. Charles Revet,
sénateur de la Seine-Maritime,
la bière de Saint-Wandrille est à la carte.

Une visite s'imposait.
Rencontre avec le responsable de la cave :




mardi 20 mars 2018

Fromages de Normandie à la Boutique de l'Abbaye : La fromagerie Dumesnil

Produits de Normandie

Nous l'avions annoncé à propos du salon de l'agriculture, cet événement a été l'occasion de rencontres avec des producteurs de notre région normande et plus particulièrement de Seine-Maritime, avec qui nous avons partagé le stand. Les produits normands ont leur place à la boutique de l'abbaye.

Nous sommes heureux d'accueillir à la boutique des fromages de Normandie de la fromagerie Dumensil.
 

Gérée par Madame Dumesnil et ses 8 salariés et 2 apprentis, notre fromagerie artisanale est située à 15 minutes du Havre et à 1h00 de Caen et de Rouen. L’ensemble de notre gamme de produits fermiers est fabriqué et conditionné sur place par nos soins grâce à un savoir-faire précis. Nous disposons de l’agrément CE qui est gage de qualité, d’hygiène et de traçabilité. Nous vous proposons aussi bien des fromages, que du beurre ou de la crème crue ; ainsi que des produits lactés (yaourts, faisselles, crèmes desserts). Nous affinons nos fromages sur place afin de vous proposer une palette variée de goûts et textures. Nous vous proposons des fromages typiques de Normandie mais aussi des fromages originaux (à base de lin ou de mûre par exemple). Nos fromages sont élaborés à base de lait cru de vache afin de donner davantage de caractère au fromage et d’améliorer ses qualités organoleptiques. 
A la boutique de Saint-Wandrille, nous vous proposons 4 références :

Le Petit Havrais
Le fromage signature !
Corsé et crémeux, arômes floraux et de noisette.

Très bonne alliance avec la bière de Saint-Wandrille.
 4,50 €


Fleur de lin
Duo de graines de lin (blondes et brunes),
doux au départ, en s’affinant devient crémeux.

4,90 €


Cœur de St-Romain
Doux à crémeux, arôme de crème.
4,10 €


Tendre Rouennais
Préparation lente à froid pour un caillage doux.
Arôme de crème et champignon.

5,40 €



A noter : la bière de Saint-Wandrille est disponible
à la Ferme Dumesnil.


Ferme Dumesnil
221 route du Castillon
76490 Saint-Vincent-Cramesnil
Tél. : 02 35 20 75 61



mercredi 14 mars 2018

Trouver la bière de Saint-Wandrille en Moselle

La bière de Saint-Wandrille est disponible en Moselle


Chai du 66
caviste indépendant
66 rue de Boussange
57300 Mondelange
03.87.72.19.44

en vidéo, cliquer ICI.

jeudi 1 mars 2018

Salon International de l'Agriculture 2018 : les moines sur le stand de la Normandie

Le week-end d'ouverture du Salon International de l'Agriculture 2018, les 24-26 février, les moines de Saint-Wandrille participaient pour la première fois à cet événement. La Normandie avait organisé un magnifique espace de plus de 500 m² destiné à accueillir tour à tour différents producteurs normands (Hall 3 - N 170).

Expérience unique de rencontre et de partage, les moines ont pu promouvoir leur bière, unique bière d'abbaye brassée par des moines en France, auprès d'un public nombreux.


La presse était présente. le 19/20 de France 3 Normandie le 24/02 (à la 21e minute) en témoigne
Voir ici (il faut rechercher dans la liste sous la vidéo).

Hervé Morin, président de la région Normandie était présent le matin sur le stand de Brasseurs de France, ici avec François Loos, président de Brasseurs de France.


Le stand de Brasseurs de France (Hall 2) présentait notamment une véritable brasserie, montée pour l'occasion et plusieurs brasseurs adhérents ont été invité à animer la présentation.


Lundi 26, une délégation des évêques de France était présente sur le salon. Les évêques normands sont venus "en Normandie". Mgr Dominique Lebrun, archevêque de Rouen s'en explique sur place (voir la vidéo ci-dessous ou le lien ICI) et dans sa déclaration après la visite (ICI).

Mgr Dominique Lebrun au Salon de l’agriculture from tv.catholique.fr on Vimeo.

La dégustation de bière était un passage obligé pour nos évêques, dégustation commentée par Hervé Marziou, biérologue.


Enfin, il faut mentionner la richesse que représente ce stand collectif qui a permis des rencontres avec d'autres petits producteurs de notre région et de notre département, à suivre sur ce blog.