jeudi 31 mai 2018

Présentation à Rouen : Caves Pierre Noble


La bière (et les moines) de Saint-Wandrille seront présent à Rouen samedi
lors du Marché aux vignerons (et aux brasseurs)

Caves Pierre Noble
21 Boulevard de Verdun
76000 Rouen

le samedi 2 juin
de 9h30 à 19h30


En savoir plus, cliquer ici.

lundi 28 mai 2018

Ballades brassicoles dans Paris



Pour les amoureux de Paris et de la bière, dans le cadre de la PARIS BIROUIK (en français "Paris Beer Week"), l’association les Amis de la Bière d’Île-de-France organise cinq balades brassicoles dans les rues de Paris. Gilbert Delos nous en parle : ICI.

Jean-Dominique Jodin, le guide de ces balades, emmène les participants dans un itinéraire pédestre jalonné par les différents lieux où ont existé les anciennes brasseries et autres activités brassicoles de la capitale.

Historien de la bière francilienne, Jean-Dominique est aussi un conteur qui sait rendre vivant ce passé aujourd’hui bien oublié. Débutant à 14 h 30, chaque balade – gratuite – dure au moins deux heures et se termine dans un bar ou à une cave à bières.

Le programme prévu est le suivant :
  • Samedi 2 juin, quartier Saint Marcel
  • Dimanche 3 juin, quartier Saint Antoine
  • Lundi 4 juin : ancienne brasserie Karcher à partir de Ménilmontant
  • Mardi 5 juin : anciennes brasseries du Sud de Paris.
  • Vendredi 8 juin : anciens entrepositaires du 19ème arrondissement.
Pour tous renseignements complémentaires
et inscriptions obligatoires,



vendredi 25 mai 2018

La ruche qui dit oui - magazine



La ruche qui dit oui (qu'est-ce que c'est ?) nous a fait l'honneur d'une visite il y a quelques jours.

Reportage Hélène Binet et Photographies Thomas Louapre.


La pression monte à l’abbaye de Saint-Wandrille. Les seuls moines à brasser une bière d’abbaye en France s’apprêtent à sortir une nouvelle cuvée. Rencontre-baptême entre laudes et complies.

Lire la suite : cliquer ici.
Plus de photos : ici.


mercredi 23 mai 2018

Confiseries au miel fourrées au Calvados / Pommeau de Normandie

Nouveauté à la boutique !

La Boutique de l'Abbaye
à Saint-Wandrille
 est heureuse de vous présenter ses confiseries au miel
fourrées avec des spécialités normandes.

Des recettes originales élaborées pour l'Abbaye Saint-Wandrille.
 
Pavés au miel fourrés au Calvados

Boules au miel fourrées au Pommeau de Normandie

A très bientôt, à la boutique de Saint-Wandrille !

 

lundi 21 mai 2018

Agenda : juin 2018


Comme pour les mois précédents, nous indiquons les principaux événements liturgiques avec les modifications horaires qui correspondent. Les événements annoncés suivent le calendrier liturgique sans se priver d'autres activités remarquables.

Si l'horaire de la boutique est modifié, nous le précisons. A défaut, il suit le régime habituel (cliquez ici). L'horaire habituel des offices, en semaine et le dimanche est toujours visible : cliquez ici.

  • Dimanche 3 juin : Assemblée Générale de l'Association des Amis de l'Abbaye Saint-Wandrille. Vêpres à 17h30.
  • Vendredi 8 juin : Solennité du Sacré-Cœur. Horaires du dimanche.
  • Samedi 16 juin : anniversaire de la Dédicace de la chapelle de Notre-Dame de Caillouville-la-Neuve. Si le temps le permet : tierce à 9h35 dans l'église abbatiale, puis procession et messe solennelle de la Dédicace dans la chapelle Notre-Dame de Caillouville-la-Neuve.
  • Dimanche 24 juin : Solennité de la Nativité de saint Jean-Baptiste. Horaires du dimanche.
  • Vendredi 29 juin : Solennités des saints Pierre et Paul. Horaires du dimanche.

samedi 19 mai 2018

La bière de Saint-Wandrille près d'Etretat


La bière de Saint-Wandrille est disponible à l'IMAGINEARIUM,
c'est près d'Etretat.






16 rue Guy de Maupassant
76280, St-Jouin-Bruneval
Hameau de Vitreville

Expositions artistiques, concerts...



samedi 12 mai 2018

Nouvelle bière : Sicera Humolone : 1er brassin disponible à la boutique


Voici enfin la nouvelle bière !

Bière d'été (série limitée). Elle est entre la blonde et la blanche.
Désaltérante, à boire très frais.
« Sicera Humolone : par ces deux mots latins, saint Anségise, abbé de Saint-Wandrille, désigne, dans une charte de 829, la bière de houblon dont sa communauté ne devait jamais manquer.
Voulant retrouver cette boisson aux senteurs intenses, les moines de Saint-Wandrille ont élaboré une bière légère en alcool et en amertume, à la fois rafraîchissante et facile à boire.
Portant l’arôme d’un rayon de soleil sur des fruits mûrs, la Sicera Humolone offre les joyeuses saveurs d’une promenade d’été au verger de Saint-Saturnin. »


Commentaire de la nouvelle recette :
  • aspect : jaune clair, légèrement brumeux, or pâle. Mousse éphémère.
  • nez : intense, végétal, agrume, citron, fruit de la passion
  • bouche : légère et goûteuse. Se développent des arômes de citron et fruits jaunes ainsi qu'une présence végétale.
  • longueur en bouche : amertume principalement.
Disponible à la boutique de l'abbaye uniquement, pour ce premier lot.
Et en ligne : cliquer ici.

Bouteilles de 50 cl.